亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味

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【适恼人群】:常人群都可食用。尤适合妇女多白带者、豆角皮肤瘙痒、急性肠炎者、癌症、急性肠胃炎、食欲不振者。质量好的豆角,豆荚果呈翠绿色、丰满,豆粒呈青白色或红棕色,有光泽,新颖清喷...

  【适恼人群】:常人群都可食用。尤适合妇女多白带者、豆角皮肤瘙痒、急性肠炎者、癌症、急性肠胃炎、食欲不振者。

  质量好的豆角,豆荚果呈翠绿色、丰满,豆粒呈青白色或红棕色,有光泽,新颖清喷鼻香。有裂口、皮皱的、条详尽无子、表皮有虫痕的豆角不宜采办。

  豆角不管伶仃清炒,仍是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很适合人们的口味。可是要寄望的是:1.烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不轻易消化。豆角2.烹煮时间宜长不宜短,要豆角熟透,否则会发生中毒。


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